Organik Tarım Nedir, Organik Tarımın İlkeleri, Organik Tarımın Amaçları, Organik Tarımın Örnek Uygulamaları ve Yöntemleri
Organik tarım çevreyi, insanları ve hayvanları sürdürülebilir tarım yoluyla korumaya yönelik tarım teknikleri ve yöntemleri içerir. Organik tarım üreticilerinin gübreleme, mahsul koruma gibi tekniklerde organik maddeler haricinde hiçbir şey kullanmalarına izin verilmeyen bir yöntemdir.
Organik Tarımın İlkeleri
Organik tarım, toprak, bitki, hayvan ve insan sağlığını bir bütün olarak sürdürmeli ve geliştirmelidir.
Organik tarım, ekolojik sisteme ve dönüşüme dayalı olarak, bu belirtilenleri taklit etmek ve sürdürülebilirliklerinin devamına yardımcı olmalıdır.
Organik tarım, çevre ve yaşam süreçlerinde adaleti sağlayan ilişkilere dayalı olmalıdır.
Organik tarım, mevcut ve gelecekteki nesillerin ve çevrenin sağlığını ve refahını korumak için ihtiyatlı ve sorumlu bir şekilde yönetilmelidir.
Zirai ilaç kalıntılarından arındırılmış güvenli ve sağlıklı gıda üretimi.
Sürdürülebilir yönetim yoluyla çevrenin genel olarak korunması (toprak, su ve biyoçeşitliliği korumak).
Enerji ve doğal kaynakların sürdürülebilir kullanımı (su, toprak, organik madde gibi).
Toprak verimliliğinin ve biyolojik aktivitenin sürdürülmesi ve geliştirilmesi.
Çiftçileri zararlı kimyasallardan korumak.
Hayvan sağlığı ve refahını sağlamak.
Mahsul rotasyonu (yavaş yavaş toprak zayıflamasına neden olan mono kültür tarımdan kaçınma).
Yeşil gübre kullanmak.
Hayvansal gübre ve bitkisel atık kullanmak (kompost).
Organik maddelerin geri dönüşümü.
Alternatif bitki koruma (doğal avcılar) ve besleme ürünleri kullanmak.
Bölgenin özel koşullarına dayanıklı olan yerel bitki çeşitleri ve yerel hayvan ırkları kullanmak.
Yüksek standartlarda hayvan refahı sağlamak.
Genetiği Değiştirilmiş Organizmaların (GDO’lar) ve GDO’lar tarafından veya onlar ile üretilen ürünlerin kullanımından kaçınmak.
